中菜西吃新亮點 法式創意手法蘊含中菜內涵
中西主廚聯手打造涼夏中華創意料理
北投亞太飯店綠漾餐廳涼夏套餐6/1起全新上市，嚴選當令當地鮮活食材，中西主廚聯手打造兩套海陸雙主菜精緻佳餚，綠漾套餐NT$980元;迎曦套餐NT$1280元。開創中菜西吃新亮點，法式創意手法蘊涵中菜內涵，經典中菜食材搭配法式風味，中西菜色完美融合韻味，涼夏中華創意料理驚艷味蕾，中西菜系融合新玩法，挑動味蕾新感官。
涼夏新套餐中菜西吃新亮點 中西主廚打造海陸精緻雙主菜
綠漾餐廳涼夏新套餐6/1起全新上市，中菜西吃新亮點，中西料理手法完美融合，嚴選當季當地鮮活食材，經典中菜食材搭配法式風味，法式創意手法蘊涵中菜內涵，中西主廚聯手打造涼夏中華創意料理，兩套海陸雙主菜精緻佳餚，綠漾套餐NT$980元;迎曦套餐NT$1280元，中西菜色完美融合韻味，超值套餐精緻菜色，驚艷味蕾。前菜部分綠漾開胃碟帶入法式創意手法，強調醬汁的搭配，腰果蝦丸外表酥脆內餡多汁，用鮮蝦先打成泥，襯以海鮮雞尾酒醬汁，口感獨特;干貝培根，選用新鮮北海道干貝底下襯以蜂蜜芥茉醬，甘甜爽口;烏魚子包裹新鮮蔬菜襯以酪梨醬，清新香甜;和風鮑魚襯以薑汁和風芝麻醬，風味特佳;依不同的食材搭配不同的醬汁，豐富多層次感注入新意。
經典的港式煲湯，『瑤柱海皇羹』以及『竹笙紅燒翅』，選用上等的海鮮食材，日本干貝、鮮蝦、上等排翅等，港式高湯以及晶華火腿和老母雞熬煮一整天，經典入味港式海鮮煲湯。
中西融合海陸雙主菜部分，綠漾套餐NT$980元，『南瓜金湯大明蝦』，選用日本南瓜佐以紅羅蔔和鮮奶油，熬煮二至三個小時，口感濃郁醇厚，佐以陽明山蘆筍，法式風味迷人。
『迷迭香燒豬腱骨』，選用豬腱骨搭配迷迭香的創意料理手法，迷迭香香氣十足，豬腱骨厚實焦脆，香烤12~13分鐘，減少油膩感，豬腱骨迷迭香的創意料理組合，口感夠味餘韻繚繞，創意吸睛。
迎曦套餐NT$1280元，其中最驚豔亮點的主菜『薑蔥波士頓龍蝦』經典港式做法，粵式口味，選用高檔波士頓龍蝦食材，運用北投在地的薑蔥以及香菇爆香提味，香氣十足，薑蔥提味具有畫龍點睛的作用，是一道地經典港式海鮮驚艷料理，澎派上菜。
『法式紅酒羊小排』，選用紐西蘭羊小排，肉質純正，以紅酒燴煮一個小時左右，口感鮮嫩，風味醇厚，以西式料理的手法表現出箇中精髓。
『荷葉香珍飯』，師傅自製的米糕，以台式油飯的做法，加入肉絲、魷魚、香菇以米酒一起熱炒，口感Q彈黏密，吃得出米飯的香氣。最後佐以當季新鮮水果以及師傅特製的手工美味蛋糕當作驚喜，畫下完美的句點。
涼夏中華創意料理套餐 法式創意手法蘊含中菜內涵
北投亞太飯店中西主廚這次聯手打造中西合併涼夏新套餐，融合中西料理手法創造中菜西吃新亮點，嚴選當季當地鮮活食材，別出心裁地打造海陸雙主菜精緻佳餚，法式創意手法蘊涵中菜內涵，經典中菜食材搭配法式風味，讓貴賓有耳目一新地美食新體驗，獨家研發地中華創意料理新菜色，驚艷您的味蕾。
注意事項:
- 所有餐點均加收一成服務費，一成服務費恕不優惠。
- 週一至週四午晚餐以及週五至週日午餐皆供應套餐。
飯店資訊:
北投亞太飯店
地址:台北市北投區幽雅路31號
綠漾餐廳訂位專線:(02)2897-7999 轉5019
飯店官網: https://www.apresort.com.tw/
官方FB: https://www.facebook.com/apresort/
餐廳資訊
早 餐： 週一~週五:07:00-10:00/ 週六~週日:07:00-10:30
午 餐： 11:30-14:00
下 午 茶： 14:30-16:30
晚 餐： 17:30-21:00
