天氣逐漸轉冷,身體也要適時的「暖」一下才行!圓山飯店搶先推出眾所期盼的冬季暖心料理,每道佳餚皆為主廚親自規劃、真誠推薦,限時限量推出只到12月31日止,饕客們準備開吃囉!
以江浙料理聞名美食界的圓苑餐廳王泉益主廚表示,冬季絕不能缺席的就是鍋物料理了!因此推出藥膳湯頭、香味四溢的「藥膳羊肉爐」、「藥膳薑母鴨」、「藥膳羊腩」迎戰冬季鍋物市場,並精選台南羊與宜蘭鴨作為主要食材,搭配特製藥膳湯頭,一上桌就令人食指大動。另外還有「養生麻油雞」、「金線蓮養生菇湯」、「參棗燉甲魚」實為祛寒首選,是謂冬季溫潤滋養的幸福美味。
擅長廣式料理且總是充滿創意想法的金龍餐廳許耀光主廚,則一次端出多道推薦料理。主廚強力推薦的「養生金雞甲魚湯」,選用來自屏東、具有補中益氣功效的甲魚及宜蘭放山雞,鍋中加入花雕酒和高湯、紅棗、參鬚、放山雞、薑片、當歸、枸杞,大火燜煮30至40分鐘,成為富含膠質的精華湯汁,天冷時來上一口,暖身、健康兼具養顏美容。「臘味香芋排骨煲」則是將炸過後的大甲芋頭與排骨肉排一起下鍋煮後,加入椰漿、淡奶等調味,芋頭嚐起來鬆軟,帶點微微的奶香,是道廣東臘味招牌煲仔料理。其他還有「參鬚花雕蝦」、「麻油沙母麵線」、「蔭油鮑粒臘味炒飯」、「龍皇明蝦煲(4隻)」、「漁家鱻上鮮」、「鼓汁涼瓜炒沙公」、「魚子乳豬桂花翅」、「赤焰干邑雪花牛」等多道冬季料理。
圓山大飯店金龍餐廳及圓苑餐廳自即日起至12月31日止,攜手推出冬季限定料理,為各位帶來暖心暖胃的冬季美好滋味。
洽詢電話:02-2886-8888 轉1241、1242圓苑餐廳,或轉1262、1263金龍餐廳