義大利，一個調色盤打翻的浪漫天堂，不論是莎翁筆下經典愛情鉅作的愛之都維洛納，乘船漫遊威尼斯欣賞水光漣漪，或是走訪被喻為世界上最美麗的西恩那康波廣場，每個角落都能發現夢幻愛情的甜蜜蹤跡。寒舍艾麗酒店La Farfalla義式餐廳於2月14日(五)至2月16日(日)晚餐時段推出【幻彩繪戀】西洋情人節浪漫饗宴，雙人4,880元+10%，獻上鮮美前菜「吉拉多生蠔, 柳橙苦酒Prosecco泡沫」，開胃菜「醃漬大西洋鮭魚, 檸檬泡泡, 糖漬玫瑰花瓣, 魚子醬」、精選三款主菜，包含「圓鱈, 蒜苗洋芋, 蛤蠣, 黑松露」、「美國Prime等級牛菲力(6 oz.), 蘑菇, 風乾葡萄酒, 櫻桃醬汁」、「紐西蘭法式羊排(8 oz.), 榛果碎, 帕馬火腿, 綠胡椒醬汁」三選二，最後再獻上如初戀般酸甜的「義大利雞尾酒, 檸檬, 莓果」及象徵濃情蜜意的「臻戀巧克力盤」，素食的賓客也可以選擇西洋情人節素食饗宴，每位2,000元+10%，凡於La Farfalla義式餐廳點用情人節套餐，即可獲贈台北寒舍艾美酒店巧克光廊「艾戀巧克」四入甜蜜情人節禮盒，為戀人們織畫傾心動人的夜晚！詳情及預訂請洽La Farfalla義式餐廳(02)6631-8060或至humblehousehotels.com。
甜蜜美饌尊寵戀人 繽紛盛宴編織浪漫
擁有大片落地窗及優雅花園景緻的La Farfalla義式餐廳，夜晚廳內燃起燭光與城市星光交相輝映，透映著彼此眼中的熱情光芒。2月14日(五)至2月16日(日)晚間由寒舍集團義大利籍西餐廚藝總監Giorgio Pappalardo替戀人們悉心獻上【幻彩繪戀】西洋情人節浪漫饗宴，雙人4,880元+10%，前菜「吉拉多生蠔, 柳橙苦酒Prosecco泡沫」甘甜柳橙與淡淡酒香，完美襯出鮮美且滑嫩彈口的吉拉多生蠔，巧緻心型鹹香風乾帕瑪火腿及紅心地瓜與紫薯片，豐富層次引領味蕾開啟為愛微醺的旅程。開胃菜「醃漬大西洋鮭魚, 檸檬泡泡, 糖漬玫瑰花瓣, 魚子醬」，將鮭魚以海鹽、百里香、檸檬皮、柳橙皮手工醃製，再以檸香泡泡、香甜玫瑰花瓣及在地鮮美魚子醬點綴，瑰美色澤與清新香氣恣意綻現驚艷口感。湯品「緬因龍蝦, 布拉塔手工餃, 海鮮高湯」以杜蘭小麥及全蛋黃手工製成的餃皮，包裹入口即化的布拉塔乳酪(Burrata cheese)及新鮮羅勒，搭配肉質飽滿彈牙的緬因龍蝦，底層襯以橄欖油拌炒的菠菜、雪豆，最後緩緩倒入使用多種海鮮特製的澄清龍蝦高湯，鮮甜海味與馥郁奶香在口中相互交融，入口餘韻久久難忘。
令人期待的主菜則獻上三款頂級料理「紐西蘭法式羊排(8 oz.), 榛果碎, 帕馬火腿, 綠胡椒醬汁」精選天然牧草放牧飼養的小羔羊，香煎至半熟鎖住肉汁後塗抹蜂蜜芥末醬，並撒上臻果碎烘烤至外皮金黃，最後再加入鹹香帕馬火腿並搭配溫和微辣的綠胡椒醬汁，爽脆榛果、鹹香火腿、香氣迷人綠胡椒醬汁與鮮嫩羊排，多重風味的巧思搭配，令人唾涎欲滴；「圓鱈, 蒜苗洋芋, 蛤蠣, 黑松露」挑選肉質細緻的智利圓鱈，香煎保留純粹原味及柔滑膠質，佐搭橄欖油拌炒蒜苗、洋芋、蛤蠣，最後刨上新鮮黑松露點綴，松露香氣細膩點綴來自深海瑰寶的彈嫩口感；第三款主菜「美國Prime等級牛菲力(6 oz.), 蘑菇, 風乾葡萄酒, 櫻桃醬汁」則改良經典料理「羅西尼牛排」，主廚將杏鮑菇切成薄片後，包裹著濃郁厚實的馬斯卡彭起司(Mascarpone cheese)、法國頂級鴨肝及蕈菇粒融合的內餡，牛排則以香煎手法鎖住肉汁，搭配特製櫻桃紅酒醬，控制得宜的精準火侯，在切開後綻現粉嫩色澤，入口後在齒頰間釋放著豐厚飽滿肉香，夾含著些微酒香於舌尖縈繞，層層堆疊的口感令人眷戀難忘。
餐後微醺迷人的浪漫，La Farfalla義式餐廳特別深情調製「義大利雞尾酒, 檸檬, 莓果」，這款起源於義大利威尼斯的調酒特別加入莓果增加酸甜香氣，清爽的檸檬味和細緻氣泡讓人愛不釋口；甜點則獻出「臻戀巧克力盤」，以70%瓜納拉巧克力(Guanaja Chocolate)製成的軟心巧克力塔、極浪漫稀有的紅寶石巧克力(Ruby Chocolate)冰淇淋及裹含櫻桃餡的奧莉茲巧克力泡芙，三款巧克力迷幻搭配，滋味豐富宛如戀愛時的奇趣旅程，巧克力在口中化開的絲滑蜜意彷如戀人間的繾綣時光。2月14日(五)至2月16日晚間(日)凡於La Farfalla義式餐廳點用情人節套餐，即可獲贈台北寒舍艾美酒店巧克光廊「艾戀巧克」四入甜蜜情人節禮盒，為真摯的愛情獻上美好祝福。
寒舍艾麗酒店LA FARFALLA義式餐廳基本資訊
地址：台北市信義區松高路18號6樓
電話：02 6633 8060
