每年備受注目的亞洲美食盛事,2021「亞洲50最佳餐廳」正式揭曉,香港以總數 11 間上榜餐廳領先成為大贏家,美食之都稱號當之無愧。榜首更是由香港地道粵菜餐廳大班樓奪下,這也是香港的餐廳首次拿下冠軍。除了冠軍殊榮外,大班樓還同時獲封「亞洲最佳餐廳」和「中國最佳餐廳」稱號。
大班樓創始人葉一南獲獎「亞洲 50 最佳餐廳」第一位寶座
於 2009 年開業的大班樓以精挑細選的食材及專注於烹調充滿地道風味的粵菜而聞名,自2013 年首次入選以來,一直都是「亞洲 50 最佳餐廳」榜單的常客。此外,大班樓更於 2019 年首次在「世界50 最佳餐廳」名單亮相,名列第 41 位。
香港旅遊發展局總幹事程鼎一表示:「這次公佈的名單代表著香港餐飲業將迎來蓬勃發展的一年,同時也反映出香港本地和國際美食的多樣性,以及美食界令人欽佩的豐富人才。」程鼎一也強調:「要在競爭激烈的香港餐飲業中取得成功,既需要熱情,又要具有強烈的進取精神。因此,我對所有獲獎餐廳表示衷心的祝賀,並衷心感謝他們所付出的努力,讓香港成為世界頂級的美食勝地。」
除了大班樓外,香港也迎來了一間新上榜餐廳Mono (第44位),以及兩間重新上榜的餐廳Caprice (第28位) 和Ta Vie旅 (第38位)。另外,在獨具創意的行政總廚鄭永麒 (Vicky Cheng)領軍下,香港的 Vea (第 16 位) 成為本年度「待客藝術獎」得主。其餘上榜的香港餐廳包括:Neighborhood (第 17 位)、Belon (第 25 位)、8½ Otto e Mezzo Bombana (第 33 位)、Amber (第 37 位)、龍景軒 (第 47 位) 以及家全七福 (第 48位)。
2021 年度「亞洲 50 最佳餐廳」香港餐廳獲選名單:
- 香港大班樓(第 1位)
- Vea(第 16 位)
- Neighborhood(第 17 位)
- Belon (第 25 位)
- Caprice(第28位)
- 8½ Otto e Mezzo Bombana (第 33 位)
- Amber (第 37 位)
- Ta Vie旅 (第38位)
- Mono(第44位)
- 龍景軒(第 47 位)
- 家全七福(第 48位)
2021 年度「亞洲 50 最佳餐廳」榜單可瀏覽以下網站: