座落於台北大安區，The Tavernist 由曾經在世界最佳餐廳Noma與倫敦米其林二星餐廳Tom Aikens洗禮任職的廚藝總監James Sharman 領軍，將其One Star House Party周遊列國所擷取之靈感與最接地氣的台北團隊．今年八月起，The Tavernist 啟程於倫敦、橫跨歐亞大陸⋯以Miller Harris全新淡香精-「晨曦朝露」為味蕾靈感，聯名推出「探險家的晨曦朝露＿雙人套餐/ $ 2180 兩人份」，The Tavernist 廚藝總監James Sharman表示：「晨曦朝露這款來自倫敦的淡香精，充滿柑橘與佛手柑花園香氣，因此我們在餐點裡使用大量柑橘、柳橙、葡萄柚入菜，讓味蕾也像這款淡香精給予人們明亮與提振的力量．」The Tavernist 酒吧亦推出聯名特調飲，調酒師Ethan表示：「我們模擬此款香水的前中後香氣，尾韻帶點淡淡的馬告、杜松子、迷迭香、茶的氣息，讓味蕾與嗅覺彷彿漫步在大英帝國下夢幻花園之中．」即日起至8/31，聯名套餐可於The Tavernist 官方訂餐平台與LINE TAXI 享饗送訂購．每組套餐與調飲皆另附Miller Harris 晨曦朝露隨身淡香精2ML乙組．數量有限，贈完為止．
The Tavernist x Miller Harris 探險家的晨曦朝露雙人套餐 $ 2,180
Orange Ricotta & Homemade Sourdough
柳橙里卡達起士與酸麵包
在The Tavernist的開放式廚房，看得見各式LIVE的燒烤煎煮，但隱身在低調角落，似乎與世隔絕的「培養皿」中，住著每日反覆以麵粉與餵養的自製酸麵種。
搭配每日鮮製的里卡達起士Ricotta Cheese抹醬，柳橙與葡萄柚與香甜，將Cheese濃郁平衡的恰到好處，一入口即是滿滿的療癒幸福感．
Citrus Garden Salad
花園柑橘沙拉
以柚子與君度澄酒打造的清爽醬汁，淡雅而明亮的酸度與恰到好處的甜味，搭配季節生菜，佐以新鮮葡萄柚和香吉士，最適合為炎夏開胃，每一口都彷彿漫步在晨曦的花園。
Fish, Chips & Scratchings
英倫炸魚薯條與豌豆泥
談到Fish & Chips，每個英國人家中都有其獨門配方．英籍廚藝總監James Sharman當然也不例外．有著酥脆的外皮擁抱軟嫩的魚肉帶有濃厚的啤酒花香味，粗獷的手切薯條及碗豆泥在旁伴舞，佐上一杯充滿馥郁果香的夏多內白酒，夏日的陽光，灑落在舌尖上，讓人欲罷不能。
Baby Chicken & Herbal Bread Sauce
香料稻草春雞
爐烤春雞的細緻多汁搭配濃郁暖活的百里香白醬已讓人療癒不已．後韻帶來淡淡的田野香氣，如踏步在蘆葦草叢裡．原來是刷上浸漬過的稻草奶油，讓春雞緩步瀰漫口舌鼻，佐上爐烤娃娃菜與玉米筍，如沐春風，是別具匠心的料理。
干貝海鮮米型麵
Scallop & Seafood Orzo
以雞湯燉煮的義大利米型麵搭配特製醬汁，佐以炭火煙燻的透抽與日本生食等級干貝，蛤蜊的鮮甜一顆顆羅列上陣，每一口都繚繞著海鮮香氣，醃漬洋蔥鮮明的酸溜，扮演著舉足輕重角色，更是讓人意想不到的驚喜味蕾體驗。
The Tavernist x 晨曦朝露特調飲
Morning Dew Mocktail
呼應該款香水，柑橘主調帶點木質香氣，以純淨明亮的方式呈現。入口主調是柑橘酸香劃破天際，後面帶點淡淡的馬告、杜松子、迷迭香、茶的香氣。利用新鮮迷迭香、新鮮橙皮、乾燥月桂葉、搗碎的馬告和杜松子浸泡在伯爵茶裡，最後加入柑橘糖漿。品嚐方式可直接喝不需要加冰塊，最後擺上乾燥黃檸檬片和百里香，在家就可以享用The Tavernist Bar 性格十足的調飲，而如果想要升級為大人版的調酒，可以加1 shot 30 ml 琴酒或蘭姆酒．
探險家的晨曦朝露套餐訂購方式：
| The Tavernist 官方訂餐平台 | https://bit.ly/2VZqWqe |
| Line Taxi享饗送 服務 | 預約方式：每日9:00-20:00，透過LINE TAXI官方帳號（ID：@linetaxi)，可預訂隔日起三天內之餐點。 餐點範圍：餐廳所在位置8公里內之送餐距離。 |
【減低染疫風險，一站式完成訂餐、金流與派送超輕鬆】
LINE TAXI『享饗送』，除了提供業界首創的管家式送餐服務外，一鍵式的操作介面輕鬆上手，串接金流結單與物流功能，一次完成點餐、結帳、派送，並減少人與實體貨幣的接觸，提升防疫等級。用最輕鬆便利的方式，將星級主廚的美味套餐直送居家餐桌！
【關於The Tavernist廚藝總監James Sharman】
被紐約時報譽為『真正定義摩登料理的主廚』，來自英國的James Sharman曾經在Noma, Tom Aiken and The Pawn by Tom Aikens任職的廚藝總監James Sharman領軍，血液中流著叛逆流浪性格，如同奧德賽的旅程，上至喜馬拉雅山聖母峰，遠在寮國熱帶雨林角落，永遠在前往不同城市途中尋找料理火花，終於在台北-The Tavernist 定下來後，以台灣當地食材為主軸，將Sharman的奇幻料理旅程，濃縮、萃取成一個冒險家菜單，提供最前衛、前所未見的料理新定義。「The Tavernist是一個讓你沒有距離感的地方。他代表著有邁向未知的能力，同時讓你感覺如在家裡般自若」。
【關於The Tavernist】
James Sharman :「The Tavernist 是目前全世界唯一可以吃得到One Star House Party 旅遊經歷的餐廳。隨時到世界各地尋找靈感，需要堅強後盾，而台灣團隊讓我可放心遊歷四海激盪新火花」。James表示: 「台灣的師傅有著日本人的仔細卻多了對料理的無限創意。我希望The Tavernist 網羅無所畏懼的冒險美食家，帶著他們從各處旅行的記憶，拼湊旅行的故事，將世界各地驚喜、精緻的食材帶到餐桌上。」
佳餚美饌 杯觥交錯 同時盡享Neri&Hu 打造國際級餐飲空間
The Tavernist邀請到擅長利用亞洲元素打造當代建築、傢俱的國際知名設計雙人組合Neri&Hu如恩設計操刀餐廳設計。憑藉著獨樹一格的設計風格，如恩設計曾獲得《Wallpaper》年度設計師、巴塞隆納INSIDE大獎、建築評論AR House獎、英國D&AD等大獎肯定，是國際設計獎項的常勝軍。這次以老台北街道為主概念，充分展現設計團隊以西方理性凝練亞洲元素的理念。整體空間規劃分為五大區，包含: 主餐廳共40席、Chef’s Table 共10席、戶外看台區共64席、私人包廂區共14席與Lounge與吧台區共23席。一踏入The Tavernist，穩重海藍色先印入眼簾，襯著微醺低調，隱密慵懶。一轉彎，主用餐區的吊燈，象徵了Lyndon Neri 外婆的珍珠項鍊，搭配翠綠竹型磚牆，完美營造70年代浮華老台北氛圍。走進私人包廂區，明亮黃色圖騰，搭配演藝市民生活日常的燕子燈，或是全系列Neri & Hu家具，散放著恰到好處，讓你盡情玩味設計。如恩設計研究室Neri & Hu表示:「The Tavernist的設計以台北街景為經，各式巷弄內的一磚一瓦為緯，融合西方理性與東方元素，而其五顏六色，交疊出充滿七情六慾的豐富用餐空間。」
