台北花園大酒店當日現做花開富貴團圓宴外帶年菜共享幸福滋味12月提早上市搶攻在家用常溫即食商機 - EYE On Taiwan Media 印象臺灣

新春納福團圓迎好年！隨著農曆春節趨近，消費者提早預訂圍爐饗宴已成趨勢，除齊聚在飯店圍爐外，饕客們更喜愛在家享用星級飯店的外帶年夜飯輕鬆圍爐，台北花園大酒店看好圍爐龐大商機及開拓宅經濟的市場提早上市登場，由中、西名廚精心設計外帶系列年菜，於2021年12月01日至2022年1月31日，推出八道六人份花開富貴團圓圍爐外帶年菜套餐預購，每套8,888元，並於除夕當日常溫外帶，菜色包括：鴻圖大展五福拼、老雞上湯佛跳牆、上海寧式東坡肉、泰式咖哩燉牛膝…等，單點年菜150元起，此外另推出頂級限量花膠干貝鮑魚燉排翅，每盅8,888元，消費滿可再獲得蛋糕兌換券、餐券…等額外贈禮，於2021年12月31日前預訂年菜套餐且完成付款，享有9折優惠及精選紅酒一瓶，闔家大小齊聚共享團圓之樂。(未滿18歲禁止飲酒)

台北花園大酒店花開富貴團圓宴外帶年菜，由中西名廚聯手出擊，以精湛手藝規劃出多款年菜，當日現做常溫領取，讓闔家歡度圍爐守歲，特別推薦八道六人份圍爐外帶年菜套餐，每套8,888元，包括繽紛開胃融和風鮑魚、烏魚子、辣味蜇頭、五味冰卷及醉雞的鴻圖大展五福拼，添福招財令人討喜。西式焗烤鮮大蝦承襲中菜西吃的概念，主廚將大蝦的創新吃法融入應景年菜料理，首先採用優良水域養殖肉質飽滿的新鮮大蝦，洗淨後從中線剖半，整隻再裹粉酥炸，營造口感層次，在蝦肉上方鋪上厚厚一層秘製起司焗烤醬，烘烤後即可上桌，焗烤奶香濃郁，搭配甘甜蝦汁入喉，提升了感官的饗宴，蝦肉鮮美Q彈與鬆脆口感交織，更帶出整道美饌的尾韻。老雞上湯佛跳牆則是以老母雞、金華火腿長時間熬煮成上湯湯底，在甕中依序舖入魚翅、干貝、北菇、雞肉、排骨、鳥蛋…等食材，以慢火燉煮多時，罈罐開啟，香味四溢，滋味一絕。上海寧式東坡肉，上等五花豬肉放入紹興酒、冰糖及桂皮、甘草等藥材慢火精燉七小時，鹹香入味的五花肉吃來肥嫩軟腴，油而不膩，再佐以鹹光餅，多層次的濃濃風味，口口回味無窮。象徵著年年有餘的老雪菜蒸活虎斑，則採用滬式名菜技法，以薑末、豬油將老雪菜炒香引領出整道佳餚的靈魂，並鋪蓋在活虎斑上，讓老雪菜與鮮魚精華融合，變幻出美妙新滋味，魚肉入口鮮嫩彈牙，每一口都帶著雪菜的清爽與甘甜，嘗得到道地江浙菜風味，讓人一試就上癮。XO醬菌菇鮮干貝取季節鮮蔬精靈菇與青蘆筍下鍋炒烹調至半熟，加入特選大干貝，起鍋前放入主廚特製XO醬，以大火將食材快速燒上色，同時保留干貝的原汁原味，富含纖維的蔬食微辣開胃，干貝入口鮮甜無比，讓清爽食材兩相組合，為團圓桌菜增添營養，消費者吃得更健康。泰式咖哩燉牛膝使用六個月內的小牛膝，以些許橄欖油與香茅、檸檬葉…等泰式香料拌炒，倒入高湯、泰式咖哩與佐料，最後放入牛膝與椰漿用文火細細燉煮2~3小時，咖哩醬馥郁誘人，牛膝肉質軟嫩，入口即化，泰式香料更在餘韻中帶出椰香，為好菜畫龍點睛。最後則以蜂蜜蛋糕象徵福氣年年高，為農曆新年的溫馨團聚時光，畫下圓滿圍爐盛宴。

花開富貴團圓宴外帶年菜套餐 (所有菜色當日現做常溫外帶)

套餐8,888元 (6人份，共8道)

鴻圖大展五福拼 <和風鮑魚、烏魚子、辣味蜇頭、五味冰卷、醉雞>

食材：和風鮑魚、烏魚子、辣味蜇頭、五味冰卷、醉雞

特色：嚴選烏魚子與主廚特製日式風味和風鮑魚、五味冰卷、醉雞及辣味蜇頭涼拌。菜色多樣化，美味可口，是年節聚餐必備佳餚。

萬條金線帶春光<西式焗烤鮮大蝦>

食材：大蝦、起司焗烤醬

特色：承襲中菜西吃的概念，主廚將大蝦的創新吃法融入應景年菜料理，首先採用優良水域養殖的肉質飽滿新鮮大蝦，洗淨後從中線剖半，整隻草蝦裹粉酥炸，營造口感層次，在蝦肉上方鋪上厚厚一層秘製起司焗烤醬，烘烤後即可上桌，焗烤奶香濃郁，搭配甘甜蝦汁入喉，提升了感官的饗宴，蝦肉鮮美Q彈與鬆脆口感交織，更帶出整道美饌的尾韻。

滿門和順納千祥<老雞上湯佛跳牆>

食材：瑤柱、排骨、栗子、魚皮、脆筍、魚翅、芋頭、香菇、鳥蛋、雞肉
特色：所有食材處理過後，加上湯調味料，再用蒸籠，蒸三個小時而成。特調高湯入甕燜煮數小時，湯頭完全融入食材的精華，厚而不膩，回味無窮。

八方進寶萬代昌 <上海寧式東坡肉>

食材:精選本地豬、紹興酒、冰糖、醬油、香料

特色：上等五花豬肉切成方塊後放入紹興酒、冰糖及桂皮、甘草等藥材慢火精燉七小時，鹹香入味的五花肉吃來肥嫩軟腴，油而不膩，再佐以鹹光餅，多層次的濃濃風味，口口回味無窮。

富貴人家慶有餘<老雪菜蒸活虎斑>

食材：活虎斑、老雪菜

特色：意味年年有餘，採用滬式名菜技法，以薑末、豬油將老雪菜炒香引領出整道佳餚的靈魂，並鋪蓋在優質活虎斑上，讓老雪菜與鮮魚精華融合，變幻出美妙新滋味，魚肉入口鮮嫩彈牙，每一口都帶著雪菜的清爽與甘甜，嘗得到道地江浙菜風味，讓人一試就上癮。

瑞氣騰輝映檻紅< XO醬菌菇鮮干貝>

食材: 大干貝、精靈菇、青蘆筍、XO醬

特色: 取季節鮮蔬精靈菇與青蘆筍下鍋炒烹調至半熟，加入特選大干貝，起鍋前放入主廚特製XO醬，以大火將食材快速燒上色，同時保留干貝的原汁原味，富含纖維的蔬食微辣開胃，干貝入口鮮甜無比，讓清爽食材兩相組合，為團圓桌菜增添營養，消費者也吃得更健康。

鴻福開運喜臨門 <泰式咖哩燉牛膝>

食材：澳洲小牛膝、香茅、檸檬葉、椰漿、泰式咖哩、泰式香料、高湯

特色：使用六個月內的小牛膝，以些許橄欖油與香茅、檸檬葉…等泰式香料拌炒，倒入高湯、泰式咖哩與佐料，最後放入牛膝與椰漿用文火細細燉煮2~3小時，咖哩醬馥郁誘人，牛膝肉質軟嫩，入口即化，泰式香料更在餘韻中帶出椰香，為好菜畫龍點睛。

福降人間笑滿堂<蜂蜜蛋糕>

食材：野花蜜、進口奶油、麵粉、蛋

特色：堅持選用上等野花蜜、進口奶油為原料，溫火細心烘焙下，成就出綿密細緻、香醇濕潤的口感，豐潤蜜香激盪出醇香、滑潤協奏曲，幸福瞬間，嚐到主廚的用心。

「花開富貴團圓宴外帶年菜」單點 (所有菜色當日現做常溫外帶)

花開富貴極品翅<花膠干貝鮑魚燉排翅> 8,888 元
食材：精選的大排翅，土雞、金華火腿、瑤柱、鮑魚、花膠

特色：以金華火腿與老母雞湯作底，慢火細熬5小時，嚴選土雞、排翅、瑤柱、花膠、鮑魚…等食材精燉湯品，濃郁湯頭入口滑順、清爽不膩，為頂級燉湯首選！。

滿門和順納千祥<老雞上湯佛跳牆> 3,888元
食材：瑤柱、排骨、栗子、魚皮、脆筍、魚翅、芋頭、香菇、鳥蛋、雞肉
特色：所有食材處理過後，加上湯調味料，再用蒸籠，蒸三個小時而成。特調高湯入甕燜煮數小時，湯頭完全融入食材的精華，厚而不膩，回味無窮。

鴻圖大展五福拼<和風鮑魚、烏魚子、辣味蜇頭、五味冰卷、醉雞> 1,688元

食材：和風鮑魚、烏魚子、辣味蜇頭、五味冰卷、醉雞

特色：嚴選烏魚子與主廚特製日式風味和風鮑魚、五味冰卷、醉雞及辣味蜇頭涼拌。菜色多樣化，美味可口，是年節聚餐必備佳餚。

鴻福開運喜臨門 <泰式咖哩燉牛膝> 1888 元

食材：澳洲小牛膝、香茅、檸檬葉、椰漿、泰式咖哩、泰式香料、高湯

八方進寶萬代昌 <上海寧式東坡肉> 1,288元

食材:精選本地豬、紹興酒、冰糖、醬油、香料

富貴人家慶有餘<老雪菜蒸活虎斑> 1,088元

食材：活虎斑、老雪菜

萬條金線帶春光<西式焗烤鮮大蝦> 888元

食材：大草蝦、起司焗烤醬

特色：承襲中菜西吃的概念，主廚將大蝦的創新吃法融入應景年菜料理，首先採用優良水域養殖的新鮮大草蝦，肉質飽滿，洗淨後從中線剖半，整隻草蝦裹粉酥炸，營造口感層次，在蝦肉上方鋪上厚厚一層秘製起司焗烤醬，烘烤後即可上桌，焗烤奶香濃郁，搭配甘甜蝦汁入喉，提升了感官的饗宴，蝦肉鮮美Q彈與鬆脆口感交織，更帶出整道美饌的尾韻。

瑞氣騰輝映檻紅< XO醬菌菇鮮干貝> 888元

食材: 大干貝、精靈菇、青蘆筍、XO醬

福降人間笑滿堂<蜂蜜蛋糕> 150 元

食材：野花蜜、進口奶油、麵粉、蛋

「花開富貴團圓宴外帶年菜」相關資訊

活動日期： 2021年12月01日至2022年01月31日

提貨日期： 2022年01月31日 14:00~17:30

詳情請洽：(02)2314-3300轉3688 花園thai thai

活動優惠：

￭網路下單即享訂價9折優惠 (期限由2021/12/01~2022/01/31)

￭整套年菜於2021/12/31前預定並全額付清，可享九折優惠，並加贈加贈精選紅酒一瓶<限自取>

活動滿額禮： (滿額禮以消費達到的金額門檻計算，不重複贈送)