過年怎麼吃？就交給圓山!圓山大飯店推出6人餐6道佳餚的福虎鴻運年菜組合、單品及品項豐富多樣的餐廳精選年菜外帶任君選擇，讓全家大小輕鬆享美食、過好年。福虎鴻運年菜組合與單品，福虎鴻運年菜組合原價8,888元，1月10前預購享早鳥優惠，最低8折起。包含，集結館內餐廳推出各式國宴級餐廳精選年菜、年節禮盒組自即日起開放預購，超實惠的單品價格只要480元起，以最經濟無負擔的價格陪大家快樂溫馨過好年。

國宴級美味外帶年菜 團聚闔家幸福

    圓山大飯店推出福虎鴻運年菜冷凍年菜外帶，特別針對小家庭設計份量，圓山主廚團隊精挑細選的經典菜色，6人餐6道佳餚包含「傳香蘭陽西魯肉」、「原籠櫻花蝦米糕」、「蔬食麻香蕈菇煲」、「祕製紹興燜方肉」、「福虎鮑貝燉全雞」及「御饌珍品佛跳牆」等年節佳餚；福虎鴻運年菜冷凍年菜單品的部份則有10人份的「御饌珍品佛跳牆」、「福虎鮑貝燉全雞」及「祕製紹興燜方肉」。其中，「祕製紹興燜方肉」嚴選台灣優質帶皮豬五花，使用陳年紹興、百年醬油及數種辛香料，肉質入口即化並保留肉品原有鮮甜彈牙的口感。「福虎鮑貝燉全雞」先以第一道慢火燉煮精煉濃郁雞湯底，再加入上等鹿野土雞、智利鮑魚、極品日本大干貝燉煮，搭配蛤蜊提鮮，湯頭香醇濃郁，清雅順口，齒頰留香。「御饌珍品佛跳牆」採用雞骨和豬骨以炆火耗時精燉高湯，匯集干貝、鮑魚等上等食材，搭配嚴選台灣豬排骨和豬腳丁，香甜栗子及鮮脆筍片等山珍與海味於一鍋的宴席大菜，鮮美綿密的湯頭香滑柔順，輕輕一舀、滿滿好料立即呈現。

    另外，單品年菜外帶的部份，集結各餐廳推出餐廳精選年菜，「東坡肉附荷葉夾(6人份)」、「花雕枸杞醉翁蝦(6人份)」、「祕製鎮江元蹄(6人份)」等外帶單品；其中，「祕製鎮江元蹄」則是王泉益主廚的私房菜單，選用黑毛豬前腿，加入八角、桂皮等近20種香料醃製20小時，再以紹興酒乾蒸4小時，淋上特調醬汁，好吃又不油膩，推薦給喜愛美食的貴賓。擅長將經典大菜做創新料理發想的許耀光主廚，推出「金龍佛跳牆(10人份)」、「稻草西施牛肋骨」等餐廳精選年菜。招牌菜「稻草西施牛肋骨」嚴選風乾的嘉南平原稻草，層層扎實的捆綁住整隻牛肋骨，與多種香料一起悶煮滷製，做工繁複；食用前先剪開外層裹的緊實的稻草，稻香四溢瀰漫，入口即化的口感搭配層次堆疊著的稻草香，淋上特調滷汁，風味堪稱一絕。

圓山年節禮盒 春節送禮首選

    同時，圓山大飯店也推出春節贈禮、自用兩相宜的年節伴手禮盒，用來拜年最討喜!「圓山跨世紀風華禮盒」、「圓山紅三喜禮盒」、「圓山密道窖藏國宴陳高」及「圓山御廚無添加健康珍鮮禮盒」等多樣好禮任君挑選。

    其中，「圓山跨世紀風華禮盒」是圓山鳳梨酥、圓山烏龍茶及茗茶酥糖的年節組合商品禮盒。圓山鳳梨酥特選台灣頂級土鳳梨，以慢火熬煮6~8小時，包裹金黃酥鬆，富濃郁奶香的餅皮中，圓山鳳梨酥口感自然酸甜，鳳梨纖維爽口細緻，是餽贈親友的伴手禮首選；茗茶酥糖嚴選鐵觀音茶粉搭配頂級花生粉，口感酥脆散發自然茶香，最適合與親朋好友一同共享，搭配清新、甘潤的圓山烏龍茶，是過年團聚的甜蜜滋味！「圓山紅三喜禮盒」是圓山極品肉條子、圓山烏龍茶及茗茶酥糖的年節組合商品禮盒。圓山極品肉條子精選珍貴台灣黑豬肉佐獨家秘製醬汁調配，炭香及獨特秘醬風味的絕佳搭配，回味無窮。

   「圓山密道窖藏國宴陳高」是與高粱酒製作歴史最悠久，也是今日台灣高粱百花齊放的生產源頭—台灣菸酒公司嘉義酒廠協力合作，並委請多位白酒專家每季定期精心挑選出數量有限之數甕國宴頂級酒品供貴賓選購。「圓山密道窖藏國宴陳高」酒質陳香，酒體豐厚，綿甜醇和，回味悠長，實乃居家品飲、宴請賓客、珍藏保存之首選宴席醇酒！

   「圓山御廚無添加健康珍鮮禮盒」堅持無味精、無香料、無色素、無防腐劑、無食品添加的圓山御廚無添加健康珍鮮禮盒，將圓山御廚無添加調味珍鮮、圓山御廚無添加純釀老醋及圓山御廚無添加純釀醬油匯合成最健康美味的調味禮盒，讓您下廚餐餐都美味、佐餐天天都健康。

    此外，圓山大飯店最搶手、最暢銷的年節賀禮「紅豆鬆糕(6吋)」及「棗泥年糕(8吋) 」更是不容錯過。象徵來年「吉祥喜氣、步步高」的御饌紅豆鬆糕，年年造成搶購熱潮，一定要提早下訂才有機會排到單、拿到手喔!而過年必嚐的「好彩頭」臘味蘿蔔糕(6吋或8吋)不但是獲獎常客，更是過年必備。經由圓山歷代傳承的食譜與經驗傳授，師傅才能製作出圓山大飯店的臘味蘿蔔糕特有的滑潤口感，展現出臘味鮮香、金鉤提味和蘿蔔的清甜，用料實在，香氣撲鼻。

    圓山大飯店今年主推「福虎鴻運年菜組合」，讓您和家人輕鬆在家享用星級團圓飯，福虎鴻運冷凍年菜組合原價8,888元，自即日起至1月10前預購享早鳥優惠，最低8折起，宅配免運費，出貨日期1月17日起至1月25日。餐廳精選年菜1月5日前預購可享9折優惠，提貨時間1月11日起至1月30日止。邀請全家人在這充滿歡聚團圓的美好日子裡，享用圓山飯店精心推出的美味年菜料理、一起喜迎新年。