由連續兩年獲得米其林餐盤推薦的桃花林中華料理及山里日本料理同步推出,《久和秘製牛肉麵》及《山里經典玉子燒》即日起於館內販售。為中山站周邊的上班族與喜愛日本料理單品的女性族群提供午餐時間不同選擇。
5月起於珍珠酒吧獨賣,大倉久和大飯店宣告正式加入「中山站牛肉麵一條街」的午餐戰局。向來以現點現做的餐廳單品料理及精湛飲品穩佔南京東路口的大倉久和大飯店珍珠酒吧,推出由桃花林中華料理精心製作的《久和秘製牛肉麵》;每份NT$480元+10%,以粵菜為主軸的桃花林中華料理,拿出自家擅長的煲湯手藝,特選傳統牛三寶-牛腱、牛腩及牛筋與特選辛香料同煮,經過36小時長時間熬煮後牛肉湯頭融合了辛香料的千滋百味,肉質柔嫩不爛。隨個人喜好搭配酸菜、辣椒及蔥花,與家常麵麵條在口中的結合,在飢腸轆轆的中午時分點用,絕對是撫人心胃的完勝餐點。
而日本國民美食-玉子燒,經過熟悉京料理精髓的山里新任主廚加藤 良一重新詮釋,同樣在5月於The Nine烘焙坊每日限量販售-《山里經典玉子燒》,每份售價NT$80元,售完即止。自開幕起即在山里日本料理單點菜單中聲勢不墜、深獲消費者喜愛的主廚推薦經典玉子燒,是主廚在精心熬煮的柴魚高湯中加入獨家比例調味後,取適量與蛋液調和,讓成品的風味清香雅致,鮮甜不膩;烹調過程中需小火慢煎,蛋液半熟時捲起,利用餘熱將蛋悶熟並鎖住高湯,如此步驟反覆操作後,四面煎炙上色即完成好吃的玉子燒,冷熱食用,皆令人驚豔。不論是臨時起意的野餐約會或是餐桌上尚缺一味,都是畫龍點睛的美味一品。
每日繁忙步調中,往往忘了對自己好一點。由大倉久和大飯店桃花林中華料理及山里日本料理精心烹調製作的《久和秘製牛肉麵》及《山里經典玉子燒》,即日起於珍珠酒吧及The Nine烘焙坊推出。輕巧入手飯店美味,為日常增添活力話題。
《久和秘製牛肉麵》
定價: NTD$480+10%
販售地點: 大倉久和大飯店珍珠酒吧
供應時間:11:30~14:00;18:00~21:00 (僅限內用)
珍珠酒吧專線: 02-2181-5134
《山里經典玉子燒》
定價: NTD$80
販售地點: 大倉久和大飯店The Nine烘焙坊
供應時間:08:30~20:30
The Nine專線: 02-2181-5138 (每日限量販售,僅限外帶)