你可以想像當日本壽司料理結合義大利烹飪手法的「新和風美饌」滋味嗎？台北美福大飯店特別邀請米蘭壽司名店zero Milano自10月19日至10月21日於晴山日本料理推出「板前檯的魔術饗宴」。「晴山日本料理」區分為桌席割烹、壽司割烹、炭火割烹及鐵板割烹四大料理主題，此次zero Milano的靈魂人物篠原秀和主廚將於「壽司割烹區」大顯身手，融匯日本與義大利的料理手法，藉由壽司料理檯近距離與顧客靈活互動，將美國Prime菲力牛、日本現流海獲及法國黑松露等頂級食材入菜，幻化成視覺與味覺兼具的耀眼廚藝秀。此次並同步攜手鑽研天婦羅的浦上 大主廚，完美掌握火侯及麵衣包裹的烹調平衡度，合作創造出道道珍饈。套餐每位NT$4,800+10%，加價NT$600即可享3款精選日本酒，詳情及訂位請洽02-7722-3393晴山日本料理。
日本料理X義式風格的餐廳「zero」呈現什麼樣的世界觀呢？這位曾獲選美國雜誌《Who’s who：Chefs》全球百大頂尖名廚的篠原秀和主廚，於義大利米蘭開設「zero Milano」餐廳，一開幕即深受義大利消費者的喜愛，簡約高雅的用餐空間，日義融匯的「新和風」料理手法，持續追求隨時代進化的「尖端料理」。「zero Milano」選用當季時令現流漁獲，嚴選來自日本全國各大產地最適合入菜的頂級肉品，再搭配義大利當地的新鮮蔬果及調味辛香料，烹飪出道道美食珍饈，帶領賓客享受一場美食饗宴。
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售價：NT$4,800+10%/位，限席提供
餐期：10/19-10/20僅提供晚餐；10/21僅提供午餐
