漢來美食代理品牌香港名人坊高級粵菜餐廳，趕在今年12月底前在台北大直ATT 4 Recharge開出全台第4家分店，使得名人坊在台灣的展店已完成台北、台中、台南及高雄的四都布局，預估品牌年營收未來將可上看4億元。

繼2017年12月名人坊台南新光三越店及2018年1月台中新光三越店開幕，至今短短一年時間，名人坊的拓點速度彷如搭上了高鐵列車，一路向北急駛，營收和獲利也節節攀升，今年前三季，3店總營收達2.2億元，佔漢來美食集團整體營收8%。

漢來美食於2015年取得香港米其林星級餐廳(當年為米其林二星)的代理權，並於同年6月在高雄漢來大飯店12樓開出台灣首家分店，經過3年的深耕經營，營收從2016年的1.2億元，到今年已足足成長超過2倍以上。

拓點的選擇上，漢來美食堅持一貫的模式，仍以百貨賣場、購物中心為首選，因此，在台南店與台中店的設定及價格策略上即與高雄的漢來店有所區隔。品牌店長林凱表示，漢來店的客層大都以商務宴客為多，因此，之前的設定也大都沿襲香港本店，採個人套餐和桌席為主，平均客單價約落在2000元。但進入百貨賣場後，客層也隨之改變，家庭客和逛街客人佔了大部份，用餐人數也以3到6人為主，客單價約在1300-1400元左右，桌位的翻轉率也相對提高。

進駐台北市，首店選擇在大直劍南路捷運站附近新開幕的ATT 4 Recharge，商圈周邊有美麗華購物中心、維多麗亞酒店、赫士盟大樓，堪稱是大直的美食激戰區。為搶攻市場，並且招徠更多的商務客層，名人坊大直店規劃了142個座位，包含4+1個包廂(一開放式)，可以打通提供企業小型聚會或尾牙。

台北租金雖高，名人坊大直店仍維持一致訂價策略，並增加菜色選擇，例如新增了潮式滷水及京式片皮鴨、乾煎花膠等，增加宴客體面度，滿足周邊豪宅住戶與專程慕名而來的饕客需求，且在名店林立市場中，增加競爭力。

口味上，林凱店長指出，名人坊來台拓店3年，仍然堅守香港母店的設定，不但駐店主廚由香港母店派駐來台，品牌擁有者鄭錦富富哥更是每個月都親自來台督軍。不過，為了接地氣並符合台灣人的習慣，名人坊也在每季利用在地食材推出季節新菜。對於進入台北大直這個頂級餐飲的一級戰區，富哥和林凱都做足準備。目前台灣也已有米其林的評選，富哥認為把菜做好、服務也做好，生意自然就會好，有沒有米其林的星星其實沒有那麼重要。