雲品國際今(3/27)宣布成立「君品Collection」，新增設館外13處據點，包括四艘遊輪(樂浪遊艇俱樂部)、淡水好拍市集、南港Mak7 studio、八里 Ton Up Café、淡水石牆仔內、大稻埕稻舍、淡水豪邸「嘉蘆」、東北角大院「湛留」、宜蘭古堡Party餐廳與陽明山蒙馬特影像咖啡，並將旗下君品酒店亮廳、查理五世套房、日月潭Skylounge、日月潭Noble Hill、頤品大飯店新店、新莊、桃園與高雄、頤璽以及外匯服務歸納為全新宴會事業體。

雲品發現這20年來婚宴產業無論是場地或菜色幾乎一成不變，雲品成立宴會事業體「君品Collection」，透過平台共享利潤為概念，將導入君品酒店八大優勢：專業的米其林三星廚藝團隊、個製化宴會管理、沉浸式主題規劃、一站式訂購服務、婚禮企劃師、婚禮管家團隊、音樂規劃師與音樂執導師整合場域的資源及特色，為宴會產業開創出新的局面。在獨特地點規劃出在地食材菜單與宴會情境，不論是舉辦婚宴、商務會議、產品發表會、或是華麗大型晚宴等，可依照不同場域的先天條件形塑出不同的空間氛圍，打造出業界首創「沉浸式宴會」（Immersive Gala），讓每位參與的賓客不論是婚宴或會議等，都能夠沉浸在宴會的情境氛圍中，不僅可以成就新人需求，也能滿足長輩期待。

雲品國際總經理丁原偉表示，雲品國際以「共享經濟」、「分享利潤」概念將台灣各地絕美的場域重新規劃與整合，讓君品酒店以米其林三星主廚、專業的婚禮(活動)企劃和場域硬體規劃等資源，重新定義平台媒合，我們銷售的不是婚宴，而是體驗，供應的不是需要，而是想要，未來擬規劃加入更多業種，實現宴會產業鏈，結合更好的品牌與場地，打造出君品Collection宴會事業，更能夠在不同地點設計出結合在地美食的宴會菜單，如在淡水能嘗到阿給、在八里能嘗到孔雀蛤等在地料理。丁原偉更進一步指出，在輕資產情況下透過宴會事業體系的平台將「有資產」的供給方和有需求的消費者串連起來，除了能引薦出更多產業相關業者，更讓消費者降低了時間與交易成本，讓君品酒店宴會事業成為新型態的「平台通路」，將是未來宴會產業開創另一高峯的最重要關鍵。

近年來，藝術娛樂出現跳脫框架式呈現的實驗性表演，提供觀眾沉浸式體驗。雲品國際也同樣致力在各種宴會中，打造「沉浸式宴會」（Immersive Gala）般如夢似真的宴會場景，發展出不一樣的宴會可能性，讓宴會更加「娛樂化」並以「個製化」成為一生一次難忘的體驗，那些圍繞著新郎新娘的賓客們，無可避免地都巧妙成為場景的一部分，不同形式的宴會場景流轉在童話故事、煙火星空、舞會Party等極具特色的場景中。除了視覺與聽覺之外，亦可運用現有場地優勢與空間氛圍，如遊艇上舉辦婚宴打造私人獨有的浪漫新鮮體驗，不同場域結合佈置所產生的感官體驗，搭配米其林三星主廚領軍的料理，更是打破傳統宴會型式，留下珍貴獨特的回憶。

君品Collectionu以富有故事以及獨特場景的據點吸引消費者目光，除了可在各據點辦理宴會外，更可以一站式、專案服務盡情享受君品酒店最為人所知的米其林三星廚藝團隊、婚禮企劃服務、專屬新人管家等服務，更不排除透過新人對於場地的需求加入更多新的據點，詳情請上君品Collection官網查詢(https://palaiscollection.com)。