
新光三越「星光熠熠」 恭喜WILDWOOD、橘色涮涮屋、老乾杯等餐廳榮獲2019台北米其林殊榮!
新光三越恭喜多家餐廳榮獲「2019台北米其林指南」各項殊榮,包括:連續兩年摘下台北米其林一星主廚-林明健旗下的原木燒烤餐廳《WILDWOOD》(台北信義新天地A9)首度榮獲台北米其林餐盤推薦、號稱火鍋界LV的《橘色涮涮屋》(台北信義新天地A9)首度榮獲台北米其林餐盤推薦、以及連續兩年獲得台北米其林餐盤推薦的《老乾杯》(台北信義新天地A9/台南新天地)!
新光三越恭喜多家餐廳榮獲「2019台北米其林指南」各項殊榮,包括:連續兩年摘下台北米其林一星主廚-林明健旗下的原木燒烤餐廳《WILDWOOD》(台北信義新天地A9)首度榮獲台北米其林餐盤推薦、號稱火鍋界LV的《橘色涮涮屋》(台北信義新天地A9)首度榮獲台北米其林餐盤推薦、以及連續兩年獲得台北米其林餐盤推薦的《老乾杯》(台北信義新天地A9/台南新天地)!
台北喜來登請客樓非常榮幸再度入選《臺北米其林指南The Michelin Guide Taipei 2019》二星餐廳榮耀,能再度摘星讓整個團隊感到備受肯定與無比光榮,過去一年請客樓全體秉持著林菊偉行政主廚曾說過:「要,就要做到最好!」的信念,每個微小細節無不用心對待,只為以更嚴格的標準提供最佳餐飲體驗給每位賓客,盡心將每場大宴小酌皆完美體現賓至如歸的東方待客之道
君品酒店頤宮中餐廳,今年與澳門新葡京酒店8餐廳共同創下,米其林史上頭一遭兩家米其林三星中餐廳,共同舉辦客座活動的新紀錄!澳門唯一連續六年榮獲米其林三星殊榮的新葡京酒店8餐廳,由行政總廚謝錦松帶領其三星廚藝團隊,來台與頤宮中餐廳合作,獻上台灣史上第一次,最閃耀的頂級中餐星饗宴。
澳門唯一連續六年榮獲米其林三星殊榮的新葡京酒店8餐廳,由行政總廚謝錦松帶領其三星廚藝團隊,來台與頤宮中餐廳合作,獻上台灣史上第一次,最閃耀的頂級中餐星饗宴。
2018年初雲朗觀光邀請了米其林二星主廚Enrico Bartolini成為義大利餐飲策略合作夥伴,協同 Enrico聯手重新打造聖莊中的La Locanda餐廳,並由國際知名設計公司BAXTER DESIGN GROUP進行室內設計,運用經典的建築線條來詮釋現代藝術,和Enrico 提倡的餐飲手法“Contemporary Classic”現代的經典相呼應,讓La Locanda餐廳擁有當代卻又經典的座位席次、優雅的燈光和鏡面反射營造舒適豪華的溫暖氛圍。
2018年雲朗觀光集團更是領先全台,首次結合旗下兩家海內外米其林餐廳,聯手激盪出今年度最美味的星火花。本次邀請到位於義大利威尼斯雲水之都米其林一星餐廳Glam的行政主廚-多納托·阿斯卡尼(Donato Ascani)來台與君品酒店米其林三星頤宮中餐廳餐飲團隊聯手合作客座活動,在年末時分,獻上最閃耀動人的的星級饗宴。
為擴大米其林的星星效益,經濟部商業司特別與交通部觀光局合作,在11月8日假集思交通部國際會議中心,舉辦「2018餐飲新食代國際論壇-米其林篇」,邀請到香港一星的何洪記粥麵專家何敏誠董事、日本二星的ラ シーム(La Cime)高田裕介主廚及臺灣一星的天香樓楊光宗主廚,從港、日、臺不同的角度深入解析米其林精神
義大利歷史最悠久的米其林餐廳San Domenico,自1977年起連續榮獲二星殊榮至今長達41年,傳奇靈魂主角Massimiliano Mascia主廚應漢來美食之邀即將首次來台,與漢來海港攜手合作,展現四道招牌料理,這場「米其林二星傳奇在海港」將於2018年10月18日至11月11日在全台漢來海港登場。
Shangri-La’s Far Eastern Plaza Hotel, Taipei announces the appointment of Kwok-Wah Chan as Shang Palace’s new Chinese Executive Chef.
「米其林餐廳」一直都是饕客們對美食殿堂的代名詞,能夠通過米其林評鑑拿到星星的廚師,通常必須具備相當的料理天賦及餐食品質穩定度。而這從宮根正人第一次來台參與美食節活動在事前規劃上的慎重可略窺端倪。