由台北君悅酒店副主廚陳建佑、朋廚烘焙坊主廚陳世育與冰雕大師張瑞銘，加上台北君悅酒店法籍點心行政主廚博豊安（Julien Perrinet）所擔任的隊經理，以及弘光科技大學餐旅系吳朝福為指導教練的台灣代表隊，在2018亞洲盃點心大賽中勝出後，將於本週啟程前去法國里昂，與全球共21國菁英團隊同場較勁，爭奪2019「世界盃點心大賽」（Coupe du Monde de la Pâtisserie）桂冠。