香格里拉台南遠東國際大飯店於2009年3月23日隆重啟業，以香格里拉酒店集團獨有的東方熱情、殷情好客待客之道在古都台南發揚光大。這十年來，以至高地標建築與國際連鎖品牌行銷優勢，吸引無數國內外旅客光臨；飯店典雅設計及殷勤待客之道，為賓客創造難以忘懷的美好經歷。