今年夏天為了挑動顧客的食慾，台北福華大飯店各廳主廚結合當令食材與精湛烹調手法加入創意發想，變化出多款開胃療癒級料理，就是要吸引顧客上門品嘗，期間限定料理一定要來試試！

5月4日~7日盛大展開的觀光業年度盛會「2018台北國際觀光博覽會」，台北福華大飯店今年同樣推出多樣好康回饋消費者，包括年年熱銷的「聯合食藝餐券」，還有限量明星排隊商品「江南春脆皮櫻桃鴨六吃饗宴券」才只要NT$1,500，另外「花園大道 平日晚餐買一送一餐券」展場限定價NT$1,188更是獲得消費者一致好評，今年折扣更下殺到5折。

　台菜餐廳「蓬萊邨」則有許多台式風味火鍋可供選擇，古早味的魷魚螺肉蒜鍋、蕃茄肉醬排骨鍋，或者是養生的蘋果菇鍋，與隱藏版菜單的麻油雞鍋，都是品嚐鍋物的好選擇。王永宗主廚表示，「養生蘋果菇鍋」使用美白菇、杏鮑菇、珊瑚菇、新鮮香菇等六種菇類，放入熬煮6小時以上的雞高湯中，再加入少許去皮的三層肉、枸杞與蘋果乾，讓湯頭兼具菇類原味香氣與肉類鮮甜滋味，因符合現代人健康飲食趨勢，近年來一直頗受消費者青睞。

台北福華自民國89年開放年菜預購以來，每年廣受消費者好評。而回應民眾的熱烈支持，民國92年起更開放宴會廳提領年菜，提供消費者不同時段選擇，讓每道佳餚皆能以最完美的口感，伴大家渡過春節團圓時刻。