台北美福大飯店於今(2018)年六月力邀純樸的台北自耕農「阿土伯」客座秀菜，這次的客座上賓不做菜，而是傳承珍藏多年的百年菜譜。從日治殖民時期的料理、農村純樸的割稻菜到光復後的美食大融合，多道記憶中的料理由米香主廚陳永華以純熟手藝真情詮釋。飯店首次與華人遊戲界第一品牌大宇資訊合作，邀請旗下開發之 《大富翁》系列遊戲人物「阿土伯」客座獲2018年米其林餐盤推薦的「米香」台菜餐廳，自2018年6月12日至12月31日推出「台北台灣味 大直傳家菜」主題活動，由自然純樸的「阿土伯」與其好友們孫小美、金貝貝等一起到美福陪大家品嚐跨時代的美味，活動期間用餐可抽大富翁「機會/命運卡」，可獲得古早味甜品或復古手做機器人。餐後可漫遊復古的「美福柑仔店」，跨越時空任意門回到過去，懷舊場景、古玩商品成為都市裡的打卡新景點；尋找館內主題佈置，拍照上傳即可參與6月12日至18日【來美福找阿土伯，請你吃大直傳家菜！】活動，幸運得主可獲得米香餐廳價值NT$1,200的紅蟳米糕！歡迎與親友一起到「米香」品味用料理訴說的在地故事，訂位專線02-7722-3391。
跨界聯盟 真情詮釋台北台灣味
台北美福大飯店顛覆客座型式，與深受兩岸三地遊戲玩家與業界肯定的大宇資訊合作，創立於1988年的大宇資訊是華人世界最早創立的遊戲公司之一。自成立以來，開發了《仙劍奇俠傳》、《軒轅劍》、《大富翁》、《明星志願》等一系列暢銷遊戲，棋盤遊戲《大富翁》自1989年推出至今，是中文遊戲界壽命最長之作品之一，為一款老少咸宜的休閒遊戲，更被譽為華人圈的國民遊戲。多位角色人物更是深受不少玩家的喜愛，特別是「阿土伯」自然純樸的形象深植人心，本次特別邀請化身為本活動的靈魂人物。在台北土生土長的「阿土伯」，務農出身的他對於這片土地有著獨厚的情感。戀舊家鄉味的阿土伯，喜歡將小時候阿嬤的家常菜、農民們豐收時的割稻料理，充滿時代情懷的日式家常料理，還有兒孫帶著品嚐的各式美食，全都記錄在泛黃的筆記本。美福的米香餐廳提供有各式台灣味，當阿土伯與家人到米香用餐時，為米香濃厚的傳統味所吸引。在餐廳陳主廚與阿土伯閒聊時，發現有這麼一本珍藏的筆記菜譜，便力邀到米香客座，但這次的客座賓客不下廚，而是「傳承」，藉由陳主廚巧手，經多次的口味調整，重現阿土伯手中的「百年菜譜」，期望「用料理說歷史，用美味道人情」。
發掘在台北的台灣味 品嚐值得傳承的傳家菜
一道道值得口耳相傳的百年菜譜，跨越了農村時期的純樸美味，農家們於豐收之際齊心協力收割稻穀，揮汗如雨後圍坐享用農家媽媽們親手料理的「滷筍乾」、「刈包」、「香煎菜脯蛋」及早期的「仙草燉雞」、「西魯肉」等純樸味；時間來到日治時期，融合了日本的飲食特性與食材運用，讓台灣味更顯多變，有源自日本江戶時期，早期為當時建築工人裹腹加菜而衍生出的蒲燒鰻，經創意變化後成為「蒲燒鰻魚捲」，還有源自當時酒家餐廳的「海膽明蝦」等日式料理；往後推進至台灣光復後，更是菜系活躍交流的時期，台北的餐飲除了古早農村味、日治料理，以江浙料理為主軸的官邸菜開始在台灣民眾的味蕾漫延，有名菜「松鼠黃魚」，改良自江浙菜乾燒蝦的「鍋巴明蝦」等；還有傳統手路菜八寶布袋雞的創新菜「布袋櫻桃鴨」，老台菜百角蝦球的變身「竹炭鮮蝦球」，台式白斬雞與川味料理的演進版「口水雞」等台菜料理。跨越近百年的料理於米香台菜餐廳真情詮釋，三五好友單點品嚐或多人聚餐，米香提供有桌菜料理可供選擇，單點每道NT$150+10%起，桌菜每桌NT$18,000+10%；活動期間凡點用傳家菜料理，可參與大富翁的經典遊戲關卡「機會/命運卡」，每桌有機會獲得每日限定「古早味甜點」或復古的DIY手做發條機器人一個，可愛的手做機器人源自於早期的童玩鐵皮玩具，賓客可以DIY自組，明信片設計的樣式，亦可郵寄給親友分享。
穿越時空任意門 光臨「美福柑仔店」
活動期間除了邀請《大富翁》遊戲經典人物阿土伯，廣受玩家喜愛的大富翁人物「孫小美」、聰明可愛的小娃兒「金貝貝」也將到美福與大家相見歡。活動期間於三樓米香餐廳外，規劃有復古的「美福柑仔店」，活動主角阿土伯帶著孫小美與金貝貝到店裡遊玩，店鋪裡擺滿了古童玩及童趣商品，復古郵筒、磚牆鐵櫃及兒童座車將賓客帶回到50年代，店前擺設有復古版桌上大富翁，賓客可小玩一盤回憶當年。櫃上擺設的手做機器人，源自於1945年二次大戰結束經濟蕭條下，玩具廠商利用廢棄炮彈再生，製成薄鐵片（馬口鐵）再壓摺成簡單的方塊人體造型，加裝齒輪構造後即為早期鐵皮機器人的雛型。為復古呈現又兼具安全性，後改以印刷方式，推出「黃光波電視機器人」、「藍色電動活塞機器人」、「綠精靈齒輪機器人」及特別版，同時為早期紅極一時的火星大王鐵皮玩具─「紅色火星機器人」。可愛輕巧的機器人，DIY手做版每個NT$100，四入限量組合每組NT$560。懷舊的柑仔店搭配一旁劉得浪老師的兩幅巨型油畫「台北城之時光走廊」，農地畜牧、大樓聳立，今昔交錯的一景一物，刻畫出時代的演變，讓在地人看了特別有感觸，逛一回柑仔店，看一回手繪作品，走進時空任意門回到過去，尋找遺忘的人與情。
《台北台灣味 大直傳家菜》活動
日期：2018年6月12日至2018年12月31日
餐期：每日午、晚餐
餐價：單點每道NT$150+10%起，桌菜每桌NT$18,000+10%
主題活動：(活動期間推出)
1.穿越時空任意門《美福柑仔店》復古展
位置：三樓廊道
2.大富翁《機會/命運卡》
內容：點用主題餐點可抽一張卡，每桌有機會獲得每日
限定「古早味甜點」或「復古手做機器人」一個。
3.社群活動《來美福找阿土伯，請你吃大直傳家菜！》
期間：2018年6月12日至6月18日
辦法：與飯店內美福柑仔店、大富翁系列公仔、大直傳家菜海報等主題佈置合照，打
卡上傳並hashtag「#阿土伯請我吃大直傳家菜」，就有機會抽中米香台菜餐廳價值
NT$1,200的紅蟳米糕乙份！
《米香》台菜餐廳
米食在臺灣飲食文化中占有極重要的歷史意義，更代表人們對稻米的濃厚情感。位於飯店三樓的台菜餐廳取名「米香 MIPON」，即是向台灣飲食文化表達敬意。獲2018年米其林餐盤推薦的米香台菜餐廳，由擁有豐富廚藝經驗的陳永華主廚掌勺，除了傳統台式手路菜及酒家菜之外，因其料理之路遍跡日本、地中海及泰國，在文化迥異的國度料理著家鄉味，習得當地的飲食文化，賦予了台菜新靈魂。在烹調講求經典到味，外觀追新求變，讓台菜能更為新一代看見，傳承令人懷念的滋味，感受歷久不變的人情味。
營業時間：午 餐：11:30-14:30 晚 餐：18:00-21:30
座 位 數：190席（含1間大包廂及5間可連通的小包廂）
訂位電話：02-7722-3391
