餐飲是最貼近人們日常的小確幸，美食體驗也是必定要到實體才能感受、才能做的事，加上台灣民眾對餐飲的多元化、品質的需求越來越高，新光三越2012年起便高度關注美食議題，積極投入F&B的強化經營，包括高樓層主題餐廳的導入、美食街跳脫傳統經營型態、「從好吃到好好的吃」概念出發打造的新型態餐酒街、空橋街邊店從A8延長體驗路線到A11等，加上近兩年台北米其林不論星級高端餐廳或必比登推薦小吃，再度帶動全民瘋美食的熱潮，也讓台灣餐飲業正式與國際接軌，餐飲業整體服務水準更不斷向上提升！新光三越全台餐飲食品家數超過410家、多達750個櫃位，為全台最大餐飲和食品品牌通路！其中更囊括12家米其林美食稱霸全台百貨！為了順應數位科技為人們生活帶來的便利性，新光三越美食大平台更於2017年底百貨首創推出省時便利的「美食訂候位服務」，全台15店於2018年3月底全數上線，期間並階段性強化服務內容，至今「美食訂候位服務」包含線上訂位、現場候位及美食外帶預訂三大服務功能，此外，台北南西店更結合商圈13家美食店家資源共享，不但擴大美食訂候位的服務範圍，更透過商圈的力量帶入更多來客。新光三越美食訂候位目前平均每月達12萬組顧客上線使用，使用率佔餐廳訂位的2成5，其中以愛用手機的26~40歲行動族群為主，新光三越「美食訂候位服務」可以說是聚餐訂位的線上首選神器！
為歡慶深受顧客與品牌好評的「美食訂候位服務」屆滿逾週年，新光三越全新規劃一系列會員專屬活動，以回饋會員朋友的愛戴。首波主打活動－《星廚饗宴》新光三越特別與米其林星級餐廳《教父牛排》合作，力邀有牛排教父之稱的鄧有癸主廚於台北信義新天地A4、台中中港店擔當一日主廚，推出會員專屬的客製化「星廚饗宴套餐」！獨家頂級套餐道道料理都是《教父牛排》前所未有的全新菜色，內容包含精緻前菜：來自日本的高級壽司食材－青森鰤魚，以炙燒手法呈現鰤魚獨有的豐腴脂膏、教父御用最高等級日本2L生食級干貝柱佐夏季清新香氣的松露、名列世界三大名腿又有火腿界勞斯萊斯美稱的西班牙伊比利火腿，還有肉質細嫩的頂級嬌貴舒肥玫瑰龍蝦；而星廚饗宴套餐最強重頭戲則是佔全球產量僅僅1%的主餐－澳洲極黑和牛，使用來自澳洲赫赫有名的和牛家族Blackmore 的M9+黑毛和牛，品種為「全血和牛Full Blood」每月限量屠宰50頭、產量珍貴稀少，油脂含量大於40%，肉質細緻多汁、入口即化，為全球頂尖五星級飯店所愛用，被譽為「澳洲最牛的牛肉」，現在全台只有在新光三越有機會獨家嘗鮮！活動當天鄧有癸主廚也將現場
與顧客互動、合影及分享料理經驗，線上預訂並成功入座者更能獲得鄧主廚親筆簽名的特製活動卡！《星廚饗宴》首場台北場5/31(五)晚間於A4教父牛排TOP CAP STEAKHOUSE舉辦，5/25(六)開放線上預訂，第二場台中場6/21於台中中港店301BOULEVARD舉辦，每場限定90名、每席4,000元就能品嚐到物超所值、全台獨一無二的星級主廚絕佳料理，美食饕客絕對不容錯過！
除了《星廚饗宴》，美食訂位神器系列活動第二波將推出：《夏日鮮滋味》5/31~6/21活動期間使用美食訂候位服務預訂指定餐廳及餐廳指定新料理並成功入座，即可享用招待禮乙份；第三波更加碼規劃《美食點點樂》要回饋給更多會員朋友！6/10(一)上午10點至6/14(五)活動期間貴賓卡會員使用新光三越APP登入活動頁面，天天扣會員點數5點即可抽美食樂1次，有機會抽中每日限量300份的「美食樂APP限定好禮」。新光三越歡慶「美食訂候位服務」第一個週年慶，推出波波強打的系列活動，邀請喜愛美食的您一起來享受各式料理的味蕾之旅。
美食訂位神器週年活動《星廚饗宴》
【台北場】：5/31(五)19:00~21:30；台北信義新天地A4 TOP CAP STEAKHOUSE (限90名)
【台中場】：6/21(五)19:00~21:30；台中中港店 301 BOULEVARD (限90名)
- 預訂方式：
- 美食訂候位開放預訂：台北場-5/25(六)~5/31(五)中午12:00止；
台中場- 6/13(四)~6/21(五)中午12:00止
預訂期間可利用新光三越美食訂候位服務平台點選預計參與場次座位預訂。數量有限，訂完為止。
- APP扣點兌換：
台北場開放預訂-5/29(三)上午10:00~晚上23:59止
台中場開放預訂-6/19(三)上午10:00~晚上23:59止
於開放預訂時間至新光三越APP skm select專區扣會員點數50點，即可獲得「星廚饗宴」雙人入場QRCODE憑證，名額有限，兌完為止。
- 星廚饗宴套餐：
(1)價格：4,000元/每人(含10%服務費)
(2) 星廚饗套餐菜單：
Torched Kampachi Wasabi &
Edamame Bean puree, Magao Coating
青森鰤魚炙燒、山葵毛豆泥、馬告
Seared Scallop
Sweet Corn, Summer Black Truffle
煎干貝、細磨玉米、生削夏季松露
Cream of burdock Soup, miso Foam, Kale ,Ibelico crisp
牛蒡湯、味噌泡泡、慢烤伊比利火腿、白芝麻油
Sous Vide Lobster
野味舒肥玫瑰龍蝦
Aus Blackmore New York Strip Steak
澳洲極黑和牛 紐約切法
Buttered Porcini
伊勢尼奶油煎牛肝菌菇
Baked Lava chocolate cake, Raspberry Sorbet,
Brandy mascarpone cheese
極簡燒烤熔岩巧克力、覆盒子雪碧
Petit Four
兩款推薦自製泡芙
新光三越美食訂位神器週年活動《夏日鮮滋味》
- 活動時間：5/31(五)~6/21(五)，共計22天
- 活動方式：5/31~6/21活動期間，凡使用美食訂候位服務平台預定指定餐廳及餐廳指定新料理，並成功入座，即可享用招待禮乙份
新光三越美食訂位神器週年活動《美食點點樂》
- 活動時間：6/10(一)上午10點~6/14(五)，兌完為止
- 活動方式：憑貴賓卡/貴賓卡銀卡會員，使用新光三越APP登入活動頁面，天天扣會員點數5點即可抽美食樂1次，扣10點可獲得兩次機會….依此類推，有機會抽中「美食樂APP限定好禮」，每日限量300份，獎項數量有限，獎項抽完活動則提前結束。
