盛夏青蒲揚，端陽角黍金。寒舍集團集結旗下台北喜來登大飯店、台北寒舍艾美酒店、寒舍艾麗酒店及礁溪寒沐酒店，展現星級團隊超強「食」力，聯合鉅獻四款端午粽禮盒，「寒舍台式粽」六入1,180元、「粵香梅干鮑魚豚粽」四入1,680元、「桂香蓮蓉凰金粽」六入980元與「剁椒麻香牛肉粽」六入980元。自5月5日起，於各飯店同步開放預購，5月12日至6月12日開放提領，於5月31日前完成預訂付款，可享9折早鳥優惠。粽子為冷凍保鮮，須於提貨前三天預訂。
由台北喜來登大飯店宴會廳主廚張志民領軍，以獨門老滷搭配豐富餡料、手工包製銷售人氣王「寒舍台式粽」。偕同台北寒舍艾美酒店奢華粵菜廳《寒舍食譜》，嚴選天然食材，以細緻品味打造豪奢鮮香的「粵香梅干鮑魚豚粽」與馨香清甜的「桂香蓮蓉凰金粽」演繹粵式風華。礁溪寒沐酒店新潮川菜廳《川薈》也助陣獻力，創意選材結合精準調味，堆疊出層次多元的「剁椒麻香牛肉粽」俏麗展現川菜百味。寒舍端午粽禮盒融合傳統技法及創新食藝，匯聚台、粵、川式特色風味，替盛夏端陽增色添香。
寒舍家傳，飄香十載
傳承多年、每年熱銷上萬顆的「寒舍台式粽」每組六入1,180元，是寒舍集團的代表粽，由「起家厝」台北喜來登大飯店宴會廳主廚張志民統領，遵循傳統北部粽手藝，將炊熟的糯米拌入醇香滷汁與爆香油蔥酥，特選肥瘦交疊的上等豬五花，以秘製老滷燉煮軟嫩，搭配香滷入味的埔里香菇與脆彈的靈芝菇，加上瑤柱、鬆脆花生、甘甜黃金板栗與飽滿的鹹蛋黃手工包製，晶亮的米粒飄散濃郁醬香，紮實份量與豐富口感，溫暖重現記憶中家的味道。
粵味雙粽，風華絕代
連續三年獲頒米其林餐盤推薦，台北寒舍艾美酒店粵菜餐廳《寒舍食譜》吳銘儒行政主廚，獻藝兩款廣式香粽，「粵香梅干鮑魚豚粽」每組四入1,680元，彈牙糯米拌入主廚自製的蔥油、酥炸開陽以及梅干菜，增添香氣。嚴選脂肉勻稱的梅花豬肉，以慢火煨滷至充分入味，口感細緻、柔嫩，豐腴油脂浸潤於口中，交織著梅干菜特有鹹香帶酸的氣息，去油解膩、層次更盛。搭配鮑魚、干貝、鹹蛋黃及滷水花生等豐盛佐料，細緻堆疊豪奢美味。清香淡雅的甜粽「桂香蓮蓉凰金粽」每組六入980元，晶亮剔透的糯米拌入主廚親自熬製的桂花醬、純正片糖以及渾圓飽滿的蓮子，軟黏的米粒夾裹著蓮子的爽脆，隔著粽葉都掩藏不住的馨香芬芳，內餡採用廣式點心鍾愛的白蓮蓉與半顆鹹蛋黃，鬆軟綿密、鹹甜相伴，多重層次令人驚艷不絕。
川式辣粽，獨領風騷
礁溪寒沐酒店新潮中餐廳《川薈》汲取道地川菜精髓，結合台灣在地鮮選食材，創新演繹川菜「一菜一格，百菜百味」，作為集團生力軍，助陣不遺餘力，推出「剁椒麻香牛肉粽」每組六入980元。郭偉鈞主廚發揮創意長才，以燈籠泡椒、綠泡椒、花椒等多種辣椒堆疊出層次豐厚的秘製滷汁，拌入香辣滷汁的糯米，染上紅艷醬色飄散麻香。厚實的美國去骨牛小排煨煮至軟透入味，佐搭鈕扣菇、花生、栗子與鹹蛋黃，辛香辣麻鼓動著味蕾騷動，跳脫窠臼的創新思維，絕妙演繹川菜百味。
- 「粽夏青韵」寒舍端午粽禮盒，5月31日前完成預訂付款，不限組數可享9折早鳥優惠，大宗訂購300組以上享88折、500組以上享85折額外限定優惠。
- 粽子為冷凍保鮮，須於提貨前三天預訂。(不含提貨日當天)
- 詳情或訂購請洽：
台北喜來登大飯店 電話 02 6633 8041 傳真 02 6633 1686
台北寒舍艾美酒店 電話 02 6622 8018 傳真 02 6638 8080
寒舍艾麗酒店 電話 02 6631 8053 傳真 02 6631 8050
礁溪寒沐酒店 電話 03 905 5730 傳真 03 905 5731
