用舌尖環島旅行 2025台灣美食展正式登場
為期四天的「2025台灣美食展」今（8/1）起在台北世貿一館熱鬧開幕，總統賴清德、部會首長、地方縣市代表齊聚，共同為這場吃貨盛會揭幕。今年以「海鮮－鮮味款待」為主題，不只展出台灣海洋資源的豐饒，也透過一道道料理，邀請國內外旅人感受這片土地的熱情與創新。
展覽由台灣觀光協會主辦，會長簡余晏形容這場展會是一封「寫給世界的情書」，從米其林必比登美食、獲獎咖啡與茶飲、到充滿文化底蘊的傳統小吃，讓來訪者用味蕾旅行，走進港灣、深入山林、感受台灣的多樣風土。
海鮮、族群、創意 三味融合成為「台灣味」
籌委會主任委員葉菊蘭指出，台灣海域擁有超過3,000種魚類，遠洋漁業規模更是全球前段班。此次主題不只凸顯「鮮」的海味，也象徵創新精神，更結合多元族群料理文化，成為融合傳統與現代的美食饗宴。
展區中可見屏東直送的黃鰭鮪、阿里山部落的山野料理、米其林推薦的牛肉麵與肉圓，也有客家醬料配麵包、翻糖藝術秀與蔬果雕刻，一次集滿台灣味的各種樣貌。
吃、學、玩、帶好禮 一站滿足美食控的願望
美食展不只是吃，更是一場文化與創意的體驗。現場設有「金牌特物」、「探索台味」、「異國美食」、「藝鳴驚人」四大主題區，不但能看廚藝表演、參與料理教室，還能買到餐券與伴手禮，甚至體驗藝術麵包、拉糖工藝等食材創作。
展期至8月4日止，每日上午10點至下午6點開放，想吃遍台灣、感受美食魅力的朋友，這場展覽絕對不容錯過！
