江浙功夫結合當令與國際食材
台南遠東香格里拉飯店38樓中餐廳「醉月樓」，以江浙經典料理與高空景觀聞名。今年秋季，主廚許忠賢運用逾40年經驗，嚴選當令紅蟳及空運波士頓龍蝦，推出金秋限定料理，為府城餐飲市場注入新亮點。許忠賢指出，江浙料理重視刀工與火候，此次藉由紅蟳膏黃飽滿與龍蝦肉質細膩的特質，展現秋季料理的厚實層次。

紅蟳經典三式
醉月樓的紅蟳料理包含三大亮點。其一，「楠西梅汁醉紅蟳」透過花雕酒、梅子與蠔油，融合酸甜與蟹膏鮮香；其二，「石鍋豬肚湯紅蟳」以蟹膏濃湯搭配豬肚、白菜與冬粉，呈現暖心滋味；其三，「黑椒薯仔煲紅蟳」則將黑胡椒辛香與馬鈴薯綿密口感結合，展現熱炒風味。

波士頓龍蝦三道創意料理
波士頓龍蝦部分則包括：「麻婆豆腐燴波龍」融合川味麻、辣與龍蝦鮮甜；「花雕銀絲蒸波龍」以冬粉吸附湯汁精華；「麻油山藥燒波龍」則搭配黑麻油與紹興酒，成為秋補佳品。這些料理將傳統江浙功夫與異國食材完美結合。

活動優惠與招牌菜加贈
活動期間，凡點齊六道指定菜，即可免費獲贈價值1080元的「鮑魚紅燒肉」。該菜色以鮑魚與紅燒肉交織，展現經典江浙風味。餐廳提醒，菜色每日限量供應，售完為止。

限時供應與訂位資訊
醉月樓此次秋季料理即日起至10月31日限時供應，價格需另加10%服務費。餐廳位於台南市東區大學路西段89號，訂位專線：(06)702-8856，更多資訊可上官網查詢。