王品集團石二鍋零售再升級 秋冬新品湯底與火鍋料全面上市
湯底零售化 經典鍋物進軍通路市場
隨著氣溫轉涼，王品集團旗下品牌「石二鍋」宣布擴大零售布局，推出多款湯底與火鍋料新品。
主打「餐廳級湯底在家也能吃」的概念，10 月 31 日起陸續於全聯、家樂福、MOMO 與王品瘋美食購物網上架兩款新品：「蒜香胡椒鍋」與「金湯酸菜鍋」。
蒜香胡椒鍋以蒜頭與胡椒慢火熬煮，呈現辛香暖胃風味；金湯酸菜鍋則結合泡椒、酸菜與高湯，酸麻香氣濃郁。兩款湯底定價 200 元起，主打家庭、外食族「即開即煮」需求。
同場推出的火鍋料系列包括「百頁魚豆腐」、「起司大蛋餃」與「極鮪鮮魚餃」等，價格介於 75 至 150 元間。新款蛋餃增量 36%，起司餡香濃滑順；鮪魚餃則以魚漿提升鮮甜度。由子公司「萬鮮」生產的「百搭好朋友」組合包換上新包裝，可煎、炒、炸多用途料理，鎖定便利家庭市場。
餐飲品牌聯動 12mini推秋冬限定鍋物
配合秋冬檔期，王品集團旗下個人鍋品牌「12mini 快煮鍋」同步推出兩款期間限定餐點。「金湯酸菜魚鍋」售價 199 元，酸辣湯底搭配鮮魚片，開胃又解膩；「藥膳滋養鍋」售價 189 元，以中藥材與雞湯融合，適合進補。活動至 11 月 2 日止，內用或外帶皆可自由搭配火鍋料三樣僅 25 元，並享白飯、飲品無限供應。
另與 foodpanda 合作推出優惠，10 月底前滿 400 元享 65 折，吸引外送消費族群。
餐飲零售雙引擎並行 打造居家暖鍋經濟
王品集團近年積極推動餐飲零售化，從門店菜色延伸至超市、線上平台，讓消費者在家也能體驗品牌風味。
此次「石二鍋」新品湯底及火鍋料系列強化品牌滲透率，而「12mini」以靈活輕食定位，搶攻即時外食市場，形成「宅家＋外食」雙軌經營。王品表示，未來將持續開發常溫鍋底、冷凍即食品等新品項，擴大火鍋經濟版圖。
