香氣收尾！第21屆臺北國際牛肉麵節圓滿閉幕 總人流突破50萬人
連假最香的盛會 花博公園人潮爆棚
為期三天的「第21屆臺北國際牛肉麵節—黑白交鋒 王者爭霸」在10月12日畫下完美句點！這場連假最火紅的美食活動，三天共吸引超過50萬人次到場，不論是排隊吃牛肉麵、扭蛋、抽好禮，現場人潮幾乎寸步難行。
最後一天現場熱度絲毫不減，民眾手拿百元牛肉麵開心排隊品嚐；攤商生意興隆，人氣攤位更是提早售罄。除了台灣民眾外，還有不少外籍旅客特地前來體驗台灣牛肉麵的魅力。舞台上由名廚司宛春示範「樂齡清燉牛肉麵」，主持人陳鴻領軍的「迷你小廚師親子體驗」則讓孩子親手下麵、擺盤，樂聲與笑聲交織成熱鬧的節日氣氛。
黑白交鋒完美收官 創意組金牌三強出爐
本屆以「黑白交鋒」為主題，象徵紅燒與清燉兩大經典的創新對話。壓軸登場的「鮮食組—創意組」競賽中，各路名店拿出獨門湯頭與創意食材，將傳統牛肉麵升級為兼具美感與風味的料理藝術。最終由雲水食堂、臺北福華大飯店、來了就吃三家奪下金牌，展現台灣在地品牌的多元實力。
銀牌由福容大飯店、白金花園酒店、克勞斯咖啡店獲得；銅牌則頒給御真牛、JR東日本大飯店台北、Little Lam Noodle Bar及國聯觀光大飯店北馥樓。每一道麵都展現了職人對湯頭、麵體、牛肉的極致掌握。
長年支持活動的南僑讚岐急凍熟麵再度擔任贊助夥伴，提供比賽麵體，助力參賽選手完美呈現作品。該品牌斥資六億元引進自動製麵系統，並通過多項國際食品安全驗證，讓「無添加、純淨、健康」成為牛肉麵的新標準。
臺北牛肉麵節成城市品牌象徵 吸引國際遊客共饗
今年的牛肉麵節不僅創下50萬人次參與新紀錄，也成功吸引海外觀光客，讓臺北再次展現「牛肉麵之都」的魅力。現場嘉年華集結歷屆冠軍名店與特色攤位，從手工麵館到創意甜點、伴手禮一應俱全，不少攤位開賣即售罄。
擔任活動大使的陳鴻也親自拍攝22家參展店家介紹影片，將於活動後陸續上架，延續民眾的味蕾記憶。
臺北市商業處表示，牛肉麵節不僅是美食競賽，更是推動城市觀光與文化交流的重要平台，期望明年再度帶來更多創新驚喜。
