章Q龍虎斑入菜！龍涎居2026 年菜團圓迎來最安心的鮮味主角

在地餐飲與本土漁業攜手年節暖胃更暖心

每逢年節，家家戶戶都在為團圓飯菜色費心思。今年，臺灣民眾的年味將更添安心與溫度。今（2）日於龍涎居雞膳食坊師大總店舉辦的「114 年國產章Q行銷推廣活動」正式宣布，龍涎居將把鮪豐水產的國產章Q驗證優良龍虎斑導入 2026 年菜系列，讓冬季團圓桌上的暖心雞湯料理，再添一道具在地精神的海味主角。

活動由農業部漁業署支持，並與財團法人台灣優良農產品發展協會共同推動，希望透過餐飲品牌的力量，讓更多家庭吃到真正安心且可溯源的臺灣好魚。

龍涎居長期深受消費者喜愛，不僅因為暖胃的養生湯品，更源於其始終堅持選用在地優質食材。此次與鮪豐水產合作，選用的是通過產銷履歷章Q驗證的龍虎斑，意謂魚隻從養殖到出貨皆可追溯，生產過程符合安全標準，讓消費者對食材來源更加放心。

龍涎居表示，年節是最適合用料理傳遞祝福的時刻，而能吃得安心，就是最實在的祝福。因此，今年推出的 2026 年菜系列中，特別以「甘露清蒸龍虎斑」作為亮點料理，希望讓每一位消費者在品味鮮甜魚肉的同時，也感受來自土地與海洋的真誠心意。

今年新推出的「甘露清蒸龍虎斑」，以經典清蒸方式主打魚肉本身的細緻彈性。龍虎斑含有豐富膠質，本身風味溫潤而鮮甜，搭配店家特製的甘露醬汁，更能凸顯魚肉清爽不膩、香氣層次豐富的特色。

清蒸後的龍虎斑魚皮Q彈，魚肉細緻而帶韌性，入口時能感受到海味在口中綻放，非常適合作為年夜飯的重要一道主菜。龍涎居表示，希望這道料理能讓消費者在與家人團聚的時刻，一起共享美好滋味，也支持臺灣漁民的努力。

國產章Q認證成為安心保證餐桌也能支持臺灣漁業

農業部漁業署長期推動國產優良水產品，並透過章Q驗證制度協助消費者辨識可信賴的食材。從 CAS、有機到溯源 QR Code，各式認證標章皆秉持透明與安全原則，讓餐飲業者在選材時更有依循，也讓民眾在購買時更具信心。

透過這次合作，漁業署、台灣優良農產品發展協會與餐飲品牌共同展現跨界力量，不僅推動國產水產的能見度，也讓消費者在美味中自然支持臺灣漁業產業的永續發展。

龍涎居此次推出的年菜系列，除了延續一貫的養生路線，更希望在料理中融入臺灣產地的價值。鮪豐水產的龍虎斑成為今年的明星食材，其品質與溯源表現獲得高度肯定。龍涎居期待，未來能持續與在地農漁業合作，讓臺灣好食材藉由料理被更多人看見。

消費者若欲訂購鮪豐水產，可透過服務專線聯繫（07-6914516），輕鬆把安心好魚帶進家中，讓 2026 年的圍爐餐桌更加豐盛。