
在地餐飲與本土漁業攜手 年節暖胃更暖心
每逢年節,家家戶戶都在為團圓飯菜色費心思。今年,臺灣民眾的年味將更添安心與溫度。今(2)日於龍涎居雞膳食坊師大總店舉辦的「114 年國產章Q行銷推廣活動」正式宣布,龍涎居將把鮪豐水產的國產章Q驗證優良龍虎斑導入 2026 年菜系列,讓冬季團圓桌上的暖心雞湯料理,再添一道具在地精神的海味主角。
活動由農業部漁業署支持,並與財團法人台灣優良農產品發展協會共同推動,希望透過餐飲品牌的力量,讓更多家庭吃到真正安心且可溯源的臺灣好魚。
龍涎居年菜新亮點 主打安心溯源的龍虎斑

龍涎居長期深受消費者喜愛,不僅因為暖胃的養生湯品,更源於其始終堅持選用在地優質食材。此次與鮪豐水產合作,選用的是通過產銷履歷章Q驗證的龍虎斑,意謂魚隻從養殖到出貨皆可追溯,生產過程符合安全標準,讓消費者對食材來源更加放心。
龍涎居表示,年節是最適合用料理傳遞祝福的時刻,而能吃得安心,就是最實在的祝福。因此,今年推出的 2026 年菜系列中,特別以「甘露清蒸龍虎斑」作為亮點料理,希望讓每一位消費者在品味鮮甜魚肉的同時,也感受來自土地與海洋的真誠心意。
傳統清蒸呈現魚肉原味 甘露醬汁增添節慶香氣

今年新推出的「甘露清蒸龍虎斑」,以經典清蒸方式主打魚肉本身的細緻彈性。龍虎斑含有豐富膠質,本身風味溫潤而鮮甜,搭配店家特製的甘露醬汁,更能凸顯魚肉清爽不膩、香氣層次豐富的特色。
清蒸後的龍虎斑魚皮Q彈,魚肉細緻而帶韌性,入口時能感受到海味在口中綻放,非常適合作為年夜飯的重要一道主菜。龍涎居表示,希望這道料理能讓消費者在與家人團聚的時刻,一起共享美好滋味,也支持臺灣漁民的努力。
國產章Q認證成為安心保證 餐桌也能支持臺灣漁業
農業部漁業署長期推動國產優良水產品,並透過章Q驗證制度協助消費者辨識可信賴的食材。從 CAS、有機到溯源 QR Code,各式認證標章皆秉持透明與安全原則,讓餐飲業者在選材時更有依循,也讓民眾在購買時更具信心。
透過這次合作,漁業署、台灣優良農產品發展協會與餐飲品牌共同展現跨界力量,不僅推動國產水產的能見度,也讓消費者在美味中自然支持臺灣漁業產業的永續發展。
暖胃更暖心 2026 年菜系列正式啟動
龍涎居此次推出的年菜系列,除了延續一貫的養生路線,更希望在料理中融入臺灣產地的價值。鮪豐水產的龍虎斑成為今年的明星食材,其品質與溯源表現獲得高度肯定。龍涎居期待,未來能持續與在地農漁業合作,讓臺灣好食材藉由料理被更多人看見。
消費者若欲訂購鮪豐水產,可透過服務專線聯繫(07-6914516),輕鬆把安心好魚帶進家中,讓 2026 年的圍爐餐桌更加豐盛。



