全台首見！「亞太50大比薩」第2名名廚Mr. Peppe再訪台北喜來登 14道全新料理＋Pizza Omakase限時登場
風靡東京的比薩天才再度來台 帶來義式職人×日本精緻的創意火花
「吃比薩」也能像享受頂級Omakase！榮登2025「亞太50大比薩」（50 Top Pizza Asia-Pacific）第2名的義大利當代比薩大師——Mr. Peppe（Giuseppe Errichiello），將於10月17日至12月31日再度登場台北喜來登「比薩屋」，帶來全新義式創作饗宴。
最受矚目的亮點，是他將在10月17日晚宴、10月18日至19日午晚宴共五個餐期，首度在台推出風靡東京的「Pizza Omakase 無菜單比薩饗宴」。這是將日式Omakase精神融合義式創作的全新體驗，由主廚即席發揮、每日變換菜單，讓饕客一次享受九道式義式驚喜料理，搭配四款義大利經典葡萄酒，每位2,880元+10%。
比薩屋特別將開放式廚房改造成臨場互動舞台，讓Mr. Peppe親手在客人面前現烤比薩、展現義式揉麵、拉伸、入窯、出爐的完整工藝，讓整個用餐過程彷彿一場視覺表演。
義大利傳統遇上日本細節 Peppe Style重新定義比薩
來自拿坡里的Mr. Peppe，2006年移居日本後以義大利工藝結合日本匠心精神，創立專屬風格「Peppe Style」。他擅長在經典拿坡里比薩中融入創意元素，用柔軟的餅皮、精準溫控與獨特食材組合出「有靈魂的比薩」。
他在東京創立的「RistoPizza by NAPOLI STA’CA」以創新無菜單形式征服食客，甚至被《Gambero Rosso紅蝦指南》評為最高榮譽「三片比薩」（3 Spicchi）餐廳。這次他特別將東京熱潮移植來台，結合頂級日本A5和牛、北海道干貝、義大利黑松露與在地時令蔬菜，打造屬於台灣限定的Pizza Omakase體驗。
Mr. Peppe說：「比薩不只是街頭食物，更是一門藝術。我希望讓台灣的食客感受到比薩在職人手中能展現的優雅與創意。」
他強調此次Omakase不僅是品味義式經典，更是品味「時間與情感」——當日現揉麵團、即時炙烤、現場調味，每一口都帶著手作溫度。
14道全新料理登場 Peppe義式風味持續升級
除了Omakase，從10月20日至12月31日，Mr. Peppe還將推出14道全新菜色，包括前菜、比薩、義大利麵與甜點，每道280元+10%起；雙人或多人分享套餐3,980元+10%起。
新菜單靈感來自「傳統與創新」交織的義式風景——從結合海鹽香氣與白醬的「地中海干貝比薩」，到淋上橙酒焦糖的「焙香蘋果甜比薩」，都展現他對食材的獨特想像。
此外，比薩屋經典的「拿坡里手工餅皮」依舊是靈魂所在：外酥內軟、氣孔蓬鬆，入口散發出麥香與炭香的完美平衡。餐廳也精心挑選義大利產區葡萄酒搭配不同料理，讓饕客體驗「吃比薩也能像喝酒一樣有風格」。
Mr. Peppe此次重返台灣，除了延續去年的人氣，更希望藉由「Omakase」概念，打破台灣人對比薩的想像。他笑說：「比薩不只是配可樂的速食，它可以和高級餐飲一樣，承載文化、講述故事。」
這場饗宴限時登場，預約電話已開放，想在台北品嚐東京名廚手作的義式創作，千萬別錯過這場香氣與藝術交織的盛宴。
